2012年11月26日の記事

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こんにちワン!
今日は静岡市葵区安西にある『和膳賞翫 柿屋』をご紹介☆

『柿屋』という名前で江戸時代後期に創業し250年余。
料理店となったのは明治時代中期で料理店としても創業100年以上の老舗店。

献立が決まってから仕入・仕込みをするので前日午前中までに予約が必要です。
女性限定コースとして月替わりのミニ会席コース(3000円)もありますが、今回は贅沢に4000円のコース料理を注文(*^_^*)
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前菜
・一口巾着
・蒟蒻の土佐煮
・長芋梅肉掛け
・焼き栗
・〆鯖

お造り
・鮪
・鯛
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焼き物
・秋刀魚の北海道焼き
見た目も可愛らしいこちらはマッシュドポテトに秋刀魚を包んだ一品。
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揚げ物
・桜海老駿河揚げ
こちらは衣にお茶の粉末が混ざっているので、ほんのりお茶の香りがします。
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蒸し物
・南瓜の月饅頭
・水雲あん
月をイメージした美しいお料理。
中はずっしり詰まっていて、これだけでもかなりのボリューム。


「おもてなしの心を大切にする」温かな心意気を五感で感じながら、ゆったりとした時間を過ごすことが出来ます。
店内は全25席で半個室、車は10台まで駐車可能です。
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