試行錯誤の末に辿り着いたゆず風味♪ 【三ツ矢堂製麺】

  • (2013月1月17日 13:27:28)
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こんにちワン!
今日は静岡市葵区流通通りに出来た『つけ麺専門 三ツ矢堂製麺』をご紹介★

オープンから半年以上経ちますが、まだまだ駐車場がいっぱいの人気店♪

お店のこだわりは、上品な甘さとバランスのよい酸味のタレ、野菜とトンコツをじっくり煮込み、独自の工夫でしっかりと魚介や乾物のウマ味を加えたコクのあるスープ、そして、風味豊かなゆずを利かせた「特製ゆず油」
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つけ麺は冷たい麺に温かいつけ汁が定番ですが、こちらのお店では麺の温度を
・熱もり(アツアツの麺)
・ぬめり落とし(通常温度の麺)
・冷やもり(ほんのり冷たい麺)
・氷締め(キンキンの麺)
の4段階から選ぶことが出来ます。

麺の量は大盛りまで無料なので、男性には嬉しいサービスです。
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こちらはメディアで絶賛と言う濃厚チーズソースつけ麺。
つけ汁はサッパリとしていて、つけ麺特有の濃厚さがなく物足りなく感じます。
おでんつゆに似ている味。

麺はソースを絡めるとカルボナーラに大変身!

ソースを絡めた麺をつけ汁につけて食べるのですが、最初は合わないと思いつつ食べ進めると、次第にソースがつゆに溶けていき、濃厚なつけ汁になります。
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こちらがベーシックなつけ麺。
一口食べると、まず感じるのは麺のおいしさ!
らーめんとは違う、つけ麺専門店だからこそだせる麺という印象!
濃厚なスープとの相性も抜群♪

つけ麺よりらーめん派!という方にもぜひ行っていただきたいお店!
つけ麺の醍醐味を味わえること間違いなしだワン(^u^)